Nju svi vole, čak i ako to ne priznaju. Mala kockica pomera granice. Sam pogleda na nju je neodoljiv. Inspirativna a dostojanstvena. Iza nje stoji tradicija. Za savršen ukus potrebna je inspiracija. Veština pravljenja čuvana godinama. Traži posvećenost, kreativnost, strpljenje i talenat. Postavlja se pitanje, odakle joj ta čarobna moć? Brojna istraživanja govore u prilog njoj. Čokolada je lek, afrodizijak i put do dobrog raspoloženja. Potiče lučenje hormona sreće. Sastojci u čokoladi imaju psihoaktivan efekat i čine da srce brže kuca. U sebi sadrži feniletilamin, koji u ljudskom mozgu funkcioniše kao neurotransmiter. Takve supstance su serotonin i endorfin. Nastaju u nervnoj ćeliji i odmah deluju prenoseći informaciju od jedne do druge ćelije. Smanjeno stvaranje serotonina u nervnom sistemu, uzrokuje loše raspoloženje i depresiju. Serotonin reguliše krvotok u mozgu, telesnu temperaturu, smanjuje apetit, ubrzava motorne funkcije i deluje kao analgetik. Dok jedemo čokoladu, potiče